VERA AVVENTURA DEL CIBO

Inizierai la tua giornata con un viaggio mattutino a Chilaw per un’esperienza “Toddy Tapping” e “Arrack Tasting” in una tenuta prescelta, seguita da una ricca colazione tradizionale dello Sri Lanka. Chilaw è una grande città nel distretto di Puttalam appartenente alla provincia nord-occidentale dello Sri Lanka. La tua prima colazione dello Sri Lanka sarà composta da manioca, patate dolce (Bathala), Pol Sambol , karawala hodhi denso, cipolle fritte e riso al latte di cocco. L’autentica colazione dello Sri Lanka sarà una celebrazione per le tue papille gustative e apprezzerai sicuramente la diffusione preparata per te. Successivamente proseguirai il viaggio verso Anuradhapura e all’arrivo incontrerai e interagirai con la gente del villaggio vestita con i tipici abiti del villaggio. Ti concederai quindi un delizioso pranzo vegetariano del villaggio dello Sri Lanka appena cucinato (da quando sei entrato nella città sacra) servito in una foglia di banana in un angolo ombreggiato.

Dopo il pranzo abbondante, farai il check-in in hotel per rilassarti prima di visitare le rovine di Anuradhapura in serataLa città di Anuradhapura è stata resa la prima capitale dello Sri Lanka nel IV secolo A.C. e, essendo la capitale più longeva, ha un patrimonio fantastico sia nell’antichità che nell’epoca moderna ed è uno degli otto siti storici dello Sri Lanka. Anuradhapura è una pittoresca cittadina situata lungo una riva del fiume, famosa per le sue affascinanti rovine antiche e la radicata cultura buddista. Vedrete l’antico albero del Bo – Jaya Sri Maha Bodhi ad antichi monasteri e rovine di importanza storica.Dopo aver appreso di più sulla storia dello Sri Lanka durante questa visita, ti godrai la cena in un ristorante cinese locale seguito da un pernottamento presso il Palm Garden Village Hotel ad Anuradhapura.

Oggi inizierai la giornata con una colazione inglese in hotel prima di procedere alla visita del tempio di Mihintale. Mihintale è un picco di montagna situato ad est di Anuradhapura ed è un luogo di pellegrinaggio con numerosi santuari religiosi e rovine. L’area circostante è orlata da giungla e rocce, mentre ci sono molte grotte che si ritiene siano utilizzate dai monaci per la meditazione. Dopo aver ammirato e affascinato l’antica architettura in pietra e i complessi monastici, ti dirigerai per un pranzo dello Sri Lanka in un ristorante locale.

Successivamente, visiterai la famosa statua di Aukana sulla strada per Polonnaruwa. Rimarrai stupito di vedere il capolavoro della colossale statua del Buddha con un’espressione serena e un abito graziosamente scolpito che riflette la spiritualità suprema. Dopo esserti immerso nell’apprendimento di fatti interessanti del passato storico, arriverai a Polonnaruwa per partecipare a un tour della città medievale in serata. Durante questo entusiasmante tour, esplorerai Polonnaruwa, la città storica e la seconda capitale dello Sri Lanka risalente all’XI e al XII secolo D.C. In questo sito Patrimonio dell’Umanità, sarai testimone delle rovine del Palazzo Reale, del Gal Viharaya con 4 quattro splendide statue del Buddha, le statue del re Parakramabahu e il Parakrama Samudraya. Dopo una giornata emozionante, farai il check-in al Giritale Hotel di Polonnaruwa per una cena inglese seguita da un pernottamento.

Inizierai la giornata con una colazione inglese in hotel, quindi visiterai il mercato locale e godrai di un’autentica esperienza della cucina del villaggio. Passando per la nuova città di Polonnaruwa, raggiungerai Kaduruwela, famosa per la coltivazione del riso. Quindi attraverserai il fiume Mahaweli sul ponte Manampitiya per raggiungere il villaggio di Manampitiya. A Kaduruwela o Manampitiya visiterai il mercato locale, interagirai con i venditori del villaggio e insieme alla guida turistica comprerai le tue provviste per preparare il tuo pranzo. Successivamente, visiterai il remoto villaggio di Ginidamana a Nelumwewa, dove ti impegnerai a preparare il pranzo del villaggio insieme alla gente del villaggio. Incontrerai e interagirai anche con le famiglie del villaggio mentre condividono i loro stili di vita e le loro storie con te in modo che tu possa sentire il polso della popolazione rurale e della vita del villaggio dello Sri Lanka. Dopo aver gustato il tuo pranzo cucinato in stile dello Sri Lanka, saluterai gli abitanti del villaggio e procederai verso il Parco nazionale di Minneriya per un emozionante safari pomeridiano in jeep nella natura selvaggia. Il parco nazionale di Minneriya, situato a 182 km da Colombo, nelle pianure centro-settentrionali dello Sri Lanka, ospita una varietà di fauna e flora. Nell’imponente Minneriya il serbatoio dell’acqua piovana, (la cosa evidenziata del parco) assisterai al raduno di elefanti più atteso. Questa è una vista ed un’esperienza emozionante, oltre a un ricordo da custodire per il resto della tua vita. Il parco ospita 24 specie di mammiferi e oltre 170 specie di uccelli, e delle 25 specie di rettili registrate nel parco 8 sono endemiche dello Sri Lanka. Dopo un esilarante safari di 3 ore nella natura selvaggia, ti dirigerai ad Dambulla per il check-in in hotel per la cena e goditi un pernottamento ad Dambulla.

La tua giornata inizia presto oggi, con la salita alla più famosa e iconica fortezza rocciosa di Sigiriya. Lion Rock” è una meraviglia archeologica e una testimonianza dell’urbanistica, dei giardini d’acqua, dell’ingegneria e delle fortificazioni dello Sri Lanka nel V secolo D.C.La cima della roccia ospita un incredibile paesaggio blu-verde con giardini verdi lussureggianti e sistemi di irrigazione avanzati.Dichiarato patrimonio mondiale dell’UNESCO, sarai entusiasta di vedere i bellissimi affreschi e l’affascinante parete a specchio della fortezza di roccia. È indubbiamente il monumento storico più prezioso dello Sri Lanka e le destinazioni turistiche più visitate dello Sri Lanka.Una volta scesi dalla fortezza di roccia, potrai gustare la vostra colazione sotto un bel boschetto ombreggiato. Dopo aver assorbito la vista maestosa, si procede verso la ‘Hill Capital’ – Kandy.

In rotta verso Kandy visiterai il giardino delle spezie di Matale, uno dei posti migliori dell’isola per le spezie. Qui verrai presentato a varie spezie e ti verrà mostrato come queste spezie vengono coltivate e lavorate con grande stupore. Puoi quindi ringiovanire te stesso con un massaggio alla testa gratuito utilizzando erbe e oli tradizionali dello Sri Lanka (solo se lo desideri). Dopo quella pausa rinfrescante, goditi un pranzo dello Sri Lanka e bevilo con un bicchiere di tè allo zenzero. Per dessert, puoi deliziare i tuoi golosi con i dolci dello Sri Lanka: Lavariya, moscato e banana “Kolikuttu”.

Successivamente, una volta raggiunto Kandy la sera, assisterai a uno spettacolo culturale colorato con un’entusiasmante agenda di danze e sfarzi tradizionali dello Sri Lanka. Rimarrai affascinato dal vivace evento pieno di costumi colorati, danze aggraziate e musica orientale, rendendolo un’esperienza indimenticabile. Dopo un’entusiasmante cena “Kottu Roti” con così tante varietà di kottu, puoi esplorare più del cibo di strada dello Sri Lanka. Puoi quindi rilassarti fino alla notte in un pub locale (a tue spese), dove puoi socializzare con la gente del posto e vivere in prima persona gli eventi della vita notturna locale, seguito da un pernottamento al Thilanka Hotel di Kandy.

Oggi intraprenderai un tour della città a Kandy (dopo la colazione) per visitare il tempio della reliquia del dente sacro, l’attrazione principale di Kandy e il simbolo della sovranità custodita in grande splendore. L’Esala Perahera che si tiene ad agosto di ogni anno è assolutamente da non perdere e questo spettacolo spettacolare onora la reliquia del Sacro Dente del Signore Buddha. Dopo aver visitato il tempio della reliquia del dente di Buddha, guiderai intorno all’iconico lago di Kandy ammirando il paesaggio sereno e mozzafiato.

Successivamente, visiterai i Giardini Botanici di Peradeniya, un magnifico giardino di 57 ettari che custodisce il meglio della flora tropicale, delle spezie aromatiche e delle rare erbe medicinali. Goditi un pranzo all’ombra dei frutteti mentre ti immergi nella bellezza della natura. Dopodiché prosegui verso Nuwara Eliya e visita le famose cascate di Ramboda lungo il percorso. In serata, parteciperai al tour della città di Nuwara Eliya che copre il famoso lago Gregory. Nuwara Eliya è una città in collina ed è uno dei luoghi chiave per la coltivazione del tè, ben nota per il suo clima freddo e per essere la zona più fresca dell’isola tropicale. La città conserva ancora il suo antico fascino con i suoi edifici coloniali ben tenuti e le case private con prati all’inglese e giardini fioriti. Mentre assorbi il paesaggio mozzafiato e la bellezza dell’iconico lago Gregory, gusterai dei gustosi cocktail locali.

La giornata sarà completata con una cena tradizionale in stile Jaffna con un mix di cucina indiana. Quindi, concediti una varietà di dosas e altre deliziose preparazioni, seguite da un pernottamento a Nuwara Eliya.

Dopo una prima colazione, proseguirai per la spiaggia di Ahangama via Weerawila. Puoi gustare una colazione inglese con il tè inglese e torta di pastore, o una colazione in stile indiano con Idly e Upma conil tè o caffè. Sulla strada per la spiaggia, fermati per un pranzo in giardino vicino alla vasca, dove ti verranno serviti “Lamprais” per il tuo pranzo. Lamprais è un piatto dello Sri Lanka che è stato introdotto dalla popolazione olandese dei Burgher. Successivamente, farai una sosta in un caseificio locale a Weerawila per imparare l’arte della produzione e della fermentazione della cagliata seguita da una degustazione di cagliata.

All’arrivo all’Insight Resort di Ahangama, parteciperai a una degustazione di tè. Il resort è benedetto da una splendida facciata sulla spiaggia che offre la perfetta fuga sull’isola dalla vita frenetica della città. È il luogo ideale per distendersi, rilassarsi, rinfrescarsi e sperimentare il patrimonio, la cultura, la natura e lo stile di vita nel sud dello Sri Lanka. Puoi concederti un trattamento termale o fare un tuffo nella piscina azzurra, se lo desideri. Ti unirai quindi allo chef sulla spiaggia per vedere la preparazione dell’hopper e goderti una serata con una cena “Hopper Fiesta”. Potrai provare diversi tipi di tramogge tra cui tramogge con le uova, jackfruit, al latte, bianco, con jaggery e tritate di pomodoro e cipolla. Dopo un’interessante cena sulla spiaggia, trascorrerai la notte presso il resort di Ahangama.

Dopo colazione, viaggerai a Galle. A seconda della stagione (da novembre ad aprile sarete trasferiti a Mirissa per l’osservazione delle balene alle 5.30 con colazione al sacco). Mirissa si trova sulla costa meridionale dello Sri Lanka ed è un punto chiave per l’osservazione di balene e delfini nel paese con le albe e i tramonti più belli da godere. I capodogli, i balene di Bryde sono alcune delle balene più comuni che incontrerai e, se sei davvero fortunato, sarai in grado di intravedere le orche assassine (note anche come orche). Tra le specie di delfini, puoi vedere i delfini tursiopi, delfini spinner, delfini di Risso e delfini striati. Queste giocose creature nuoterebbero accanto alla tua barca e salterebbero fuori dall’acqua con tuo grande piacere!

Una volta raggiunta Galle, puoi prendere parte a un tour della città in bicicletta per assistere all’affascinante città coloniale sulla costa meridionale. Questo sito patrimonio mondiale dell’UNESCO ha un forte di 300 anni, un museo marittimo e un faro storico che puoi visitare per saperne di più sulla storia dello Sri Lanka. Dopo il giro in bicicletta a Galle, visiterai il mercato locale per acquistare ingredienti freschi per cucinare il tuo pranzo. Questa è la tua ultima occasione per goderti il gusto del delizioso cibo dello Sri Lanka direttamente dal fuoco, il che conclude perfettamente questo tour. Concluderai il tour in grande stile facendo un salto in una casa locale per concederti un pasto tradizionale dello Sri Lanka appena preparato da zero su un focolare aperto.

Tornerai quindi al resort sulla spiaggia per rilassarti la sera e concludere la giornata con una cena “Rotti Night” con una ricca diffusione di uova, funghi, frutti di mare, avocado e ananas rottis e un barbecue di pesce sulla spiaggia. Pernottamento presso l’Insight Resort ad Ahangama.

Oggi è il tuo ultimo giorno sull’isola paradisiaca. Concediti una ricca colazione dello Sri Lanka (Kola Kanda, Kurakkan pittu con più cocco, pittu semplice, kokkis, kevum, tramogge, pane arrosto con curry e koppa kiribath) prima di recarti a Colombo. In rotta verso Colombo, parteciperai a un tour della città di Colombo da Fort e Pettah coprendo le aree commerciali e residenziali della città mentre avvisterai i principali punti di riferimento: Galle Face Green, il vecchio parlamento, la torre dell’orologio del faro, il porto di Colombo, Gangarama Tempio, Piazza Indipendenza e Parco Viharamahadevi. Dopo pranzo e un veloce giro di shopping a tuo piacimento, proseguirai verso l’aeroporto per la partenza. Come ultima tappa, goditi la cena in un ristorante indiano locale prima di raggiungere l’aeroporto.

Questo ti porta alla fine di un’avventura emozionante, divertente e memorabile in Sri Lanka!