UNA AUTÉNTICA EXPERIENCIA GASTRONÓMICA

Comenzarás el día con un viaje matutino a Chilaw para una experiencia de “Toddy Tapping” y “Arrack Tasting” en una finca seleccionada, seguido de un suntuoso desayuno tradicional de Sri Lanka. Chilaw es una gran ciudad en el distrito de Puttalam que pertenece a la provincia noroccidental de Sri Lanka. El primer desayuno típico de Sri Lanka consistirá en mandioca, batata, sambol de coco, curry de pescado seco, cebollas fritas y Kiri Bath (arroz con leche). El auténtico desayuno de Sri Lanka será una celebración para tu paladar y sin duda disfrutarás de la comida preparada para ti. A continuación, continuaremos el viaje a Anuradhapura y, a tu llegada, conocerás e interactuarás con la gente del pueblo vestida con el típico traje de la aldea. A continuación, podrás deleitarte con un delicioso plato recién cocinado servido en una hoja de plátano en un rincón a la sombra.

Después de la comida, te registrarás en el hotel para relajarte antes de visitar las ruinas de Anuradhapura por la noche. Anuradhapura se convirtió en la primera capital de Sri Lanka en el siglo IV a.C., y la capital más antigua tiene un fantástico patrimonio tanto en la antigüedad como en la modernidad y es uno de los ocho lugares de patrimonio histórico de Sri Lanka. Anuradhapura es una pintoresca ciudad situada a lo largo de la orilla de un río popular por sus fascinantes ruinas antiguas y su arraigada cultura budista. Verás el antiguo árbol Bo – Jaya Sri Maha Bodhi , los antiguos monasterios y ruinas de importancia histórica. Después de aprender más sobre la historia de Sri Lanka durante esta visita, disfrutarás de una cena en un restaurante chino local seguida de una noche en el Palm Garden Village Hotel en Anuradhapura.

Hoy comenzarás tu día con un desayuno inglés en el hotel antes de proceder a visitar el templo Mihintale. Mihintale es un pico de montaña situado al este de Anuradhapura, y es un sitio de peregrinación con varios santuarios religiosos y ruinas. Los alrededores están rodeados de selva y rocas, mientras que hay muchas cuevas que se piensa que son utilizadas por los monjes para la meditación. Después de admirar y quedar fascinado por la antigua arquitectura de piedra y los complejos monásticos, nos dirigiremos a un almuerzo de Sri Lanka en un restaurante local.

A continuación, visitarás la famosa estatua de Aukana en el camino a Polonnaruwa. Te sorprenderá ver la obra maestra de la colosal estatua de Buda con una expresión serena y una túnica elegantemente tallada que refleja la espiritualidad suprema. Después de sumergirte en el aprendizaje de interesantes hechos del pasado histórico, llegarás a Polonnaruwa para hacer una visita a la ciudad medieval por la tarde. Durante este emocionante tour, explorarás Polonnaruwa – la ciudad histórica y la segunda capital de Sri Lanka que data de los siglos XI y XII d.C. En este lugar declarado Patrimonio de la Humanidad, serás testigo de las ruinas del Palacio Real, el Gal Viharaya con cuatro espléndidas estatuas de Buda, las estatuas del Rey Parakramabahu y el Parakrama Samudraya. Después de un día emocionante, te registrarás en el Hotel Giritale en Polonnaruwa para una cena inglesa seguida de una noche de alojamiento.

Empezarás el día con un desayuno inglés en el hotel y luego visitarás el mercado local y disfrutarás de una auténtica experiencia de la cocina del pueblo. Pasando por la nueva ciudad de Polonnaruwa, llegarás a Kaduruwela, que es famosa por el cultivo de arroz. Luego cruzarás el río Mahaweli por el puente de Manampitiya para llegar a la aldea de Manampitiya. En Kaduruwela o Manampitiya visitarás el mercado local, interactuarás con los vendedores de la aldea y junto con el guía turístico comprarás tus provisiones para preparar tu almuerzo. A continuación, visitarás la remota aldea de Ginidamana en Nelumwewa, donde te dedicarás a preparar el almuerzo de la aldea junto con la gente de la comunidad. También conocerás e interactuarás con las familias de la aldea mientras comparten contigo sus estilos de vida e historias para que puedas sentir el pulso de la gente del campo y la vida de la aldea de Sri Lanka. Después de saborear tu propio almuerzo cocinado al estilo de Sri Lanka, te despedirás de los aldeanos y procederás al Parque Nacional Minneriya para un emocionante safari en jeep por la tarde en la naturaleza.

El Parque Nacional Minneriya, situado a 182 km de Colombo en las Llanuras Centrales del Norte de Sri Lanka, alberga una gran variedad de fauna y flora. En el enorme embalse de agua de lluvia de Minneriya, (el punto culminante del parque) será testigo de la reunión de elefantes más esperada. Es una vista y una experiencia emocionante, además de un recuerdo para atesorar durante el resto de tu vida. El parque alberga 24 especies de mamíferos, más de 170 especies de aves y 25 especies de reptiles, de las cuales 8 son endémicas de Sri Lanka. Después de un estimulante safari de 3 horas por la naturaleza, continuarás el viaje hasta Dambulla, te registrarás en el hotel, y a continuación disfrutarás de una cena inglesa y de una noche en Dambulla.

El día comienza hoy temprano, con la escalada a la fortaleza de roca más famosa e icónica del país – Sigiriya. Reconocida a kilómetros de distancia, la altísima “Roca del León” es una maravilla arqueológica y un testamento de la planificación urbana, jardines acuáticos, ingeniería y fortificación de Sri Lanka en el siglo V d.C. La cima de la roca es el hogar de un increíble paisaje verde azulado con exuberantes jardines verdes y avanzados sistemas de irrigación. Declarada por la UNESCO como patrimonio de la humanidad, te encantará ver los hermosos frescos y la fascinante pared de espejos de la fortaleza de roca. Es sin duda el monumento histórico más preciado de Sri Lanka. Una vez que bajes de la fortaleza de roca, podrás disfrutar de tu paquete de desayuno bajo una agradable arboleda sombreada. Después de contemplar la majestuosa vista, procederás a la “Capital de las Colinas” – Kandy.

En ruta hacia Kandy visitarás el jardín de especias Matale, uno de los mejores lugares de la isla para las especias. Aquí se te presentarán varias especias y se te mostrará cómo se cultivan y procesan para tu admiración. Después podrás rejuvenecerte con un masaje de cabeza gratis usando hierbas y aceites tradicionales de Sri Lanka (sólo si lo deseas). Tras ese descanso refrescante, deléitate con un almuerzo festivo de Sri Lanka ( Arroz al azafrán, berenjena frita, patata templada, dhal al curry, tomate, cebolla Sambol, papadum y chutney) y bébetelo con un vaso de té de jengibre. Para el postre, puedes probar los dulces de Sri Lanka: Lavariya, moscatel y plátano ‘Kolikuttu’.

A continuación, al llegar a Kandy por la noche, serás testigo de un colorido espectáculo cultural con una emocionante agenda de danzas tradicionales de Sri Lanka y espectáculos. Quedarás cautivado por el vibrante evento lleno de coloridos trajes, elegantes danzas y música oriental, que lo convierten en una experiencia inolvidable. Después de una emocionante cena “Kottu Roti” con numerosas variedades de kottu, podrás explorar más sobre la comida callejera de Sri Lanka. Después te puedes relajar por la noche en un pub local (a tu cargo), donde puedes mezclarte con los lugareños y experimentar de primera mano los acontecimientos de la vida nocturna local, seguido de una noche en el Hotel Thilanka en Kandy.

Hoy te embarcarás en un recorrido por la ciudad de Kandy (después del desayuno) para visitar el templo de la Reliquia del Diente Sagrado – la atracción principal de Kandy y símbolo de la soberanía consagrada en gran esplendor. El Esala Perahera, que se celebra en agosto de cada año, es de visita obligada, y este espectacular desfile honra a la Reliquia del Diente Sagrado del Señor Buda. Después de visitar el templo de la reliquia de los dientes, recorrerás el icónico lago Kandy admirando el sereno e impresionante paisaje.

A continuación, visitarás el Jardín Botánico de Peradeniya, un magnífico jardín de 57 hectáreas que atesora lo mejor de la flora tropical, especias aromáticas y raras hierbas medicinales. Disfruta de un almuerzo bajo la sombra de los huertos mientras te sumerges en la belleza de la naturaleza. A continuación, continuaremos hacia Nuwara Eliya y visitaremos las famosas cataratas de Ramboda. Por la tarde, realizaremos una visita a la ciudad de Nuwara Eliya que cubre el famoso lago Gregory. Nuwara Eliya es una ciudad en la zona montañosa y es uno de los lugares clave para el cultivo del té, conocida por su clima frío y por ser la zona más fresca de la isla tropical. La ciudad aún conserva su antiguo encanto con sus edificios coloniales bien conservados y sus casas privadas con césped y jardines en flor de estilo inglés. Mientras absorbes el impresionante paisaje y la belleza del icónico lago Gregory, disfrutarás de unos sabrosos cócteles locales.

El día se completará con una cena tradicional al estilo de Jaffna con una mezcla de cocina india. Por lo tanto, regálate una variedad de dosas y otras deliciosas preparaciones, seguidas de una noche en Nuwara Eliya.

Después de un desayuno temprano, procederás a la playa de Ahangama vía Weerawila. Podrás disfrutar de un desayuno inglés completo que incluye un Shepherd’s Pie, completando el desayuno disfruta de un fresco té inglés de las colinas de los jardines de té de Sri Lanka. De camino a la playa, haremos una parada para almorzar en donde te servirán “Lampris” para el almuerzo. El Lampris es un plato de Sri Lanka que fue introducido por la población holandesa del país. A continuación, haremos una parada en una granja lechera local en Weerawila para aprender el arte de la elaboración y fermentación de la cuajada, seguido de su degustación.

A tu llegada al Insight Resort de Ahangama, el complejo cuenta con una hermosa playa que te ofrece la escapada perfecta a la isla, lejos de la ajetreada vida de la ciudad. Es el lugar ideal para desconectar, relajarse, refrescarse y conocer el patrimonio, la cultura, la naturaleza y el estilo de vida del sur de Sri Lanka. Disfrutarás de una degustación de té : té de jengibre, Masala, Canela, Yare y té completo con Jaggery.Tras el registro, podrás disfrutar de un tratamiento de spa o darte un chapuzón en la piscina azul si lo deseas, A continuación, disfrutaremos de una cena “Hopper Fiesta”. Podrás probar diferentes tipos de tolvas, incluyendo tolvas de huevo, de leche, simples, de jaggery y de tomate y cebolla picados, no dejes de probar las tolvas con curry de mostaza de pescado y seni Sambol para aquellos que son aventureros probar con kata sambol caliente.

Por la mañana temprano, a las 05.30 A.M., traslado para participar en el avistamiento de ballenas. Dependiendo de la temporada (si es de noviembre a abril iremos a Mirissa para el avistamiento de ballenas. Tomaremos un desayuno de picnic empaquetado). Mirissa está en la costa sur de Sri Lanka y es un lugar clave para el avistamiento de ballenas y delfines en el país, con los más impresionantes amaneceres y puestas de sol Los cachalotes, las ballenas de Bryde y las ballenas azules son algunos de los cetáceos más comunes con los que nos encontraremos y, si tenemos mucha suerte, podremos ver a las orcas. Entre las especies de delfines, se pueden ver los delfines mulares, los delfines tornillo, los delfines de Risso y los delfines listados. Estas juguetonas criaturas nadarán junto a nuestro barco y saltarán fuera del agua para nuestro deleite.

Al llegar a Galle, puedes participar en una visita a la ciudad en bicicleta/bicicleta para presenciar la encantadora ciudad colonial de la costa sur. Este lugar, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, cuenta con un fuerte de 300 años de antigüedad, un museo marítimo y un faro histórico que puedes visitar para aprender más sobre la historia de Sri Lanka. Después del recorrido en bicicleta por Galle, visitarás el mercado local para comprar ingredientes frescos para cocinar tu almuerzo. Esta es su última oportunidad de disfrutar del sabor de la deliciosa comida de Sri Lanka directamente del fogón, lo que supone un final perfecto para este tour. Terminarás el tour con un broche de oro, entrando en una casa local para darte un banquete tradicional de Sri Lanka recién hecho en una chimenea.

A continuación, regresarás al complejo de la playa para relajarte por la noche y concluir el día con una cena “Rotti Night” con un suntuoso plato de huevos, champiñones, mariscos, aguacate y piña rottis y una barbacoa de mariscos en la playa. Pasaremos la noche en el Insight Resort en Ahangama.

Hoy es tu último día en la isla del paraíso. Disfruta de un espléndido desayuno de Sri Lanka (Kola Kanda, Kurakkan pittu con mucho coco, pittu simple, kokkis, kevum, salchichas, pan asado con curry y koppa kiribath) antes de viajar a Colombo. En el camino hacia Colombo, participarás en un recorrido por la ciudad de Colombo desde Fort y Pettah, que abarca las zonas comerciales y residenciales de la ciudad, mientras observas los principales puntos de referencia: Galle Face Green, el antiguo parlamento, la torre del reloj del faro, el puerto de Colombo, el Templo de Gangarama, la Plaza de la Independencia y el Parque Viharamahadevi. Después del almuerzo y de una rápida visita de compras para tu disfrute, te dirigirás al aeropuerto para la salida. Como última parada, disfruta de una cena en un restaurante indio local antes de llegar al aeropuerto.

En caso de que el vuelo de salida sea tarde por la noche, se organizará una cena con una familia local de Sri Lanka.

Esto te llevará al final de una emocionante, divertida y memorable aventura en Sri Lanka!